Blasehof

Titelbild Blasehof Kärnten

Sabine & Daniel Dörfler mit Familie und Pferden

Erdbeeren direkt vom Feld naschen, Brot backen, Yoga am Bio-Feld oder eine Reitstunde klingt für genau wie für mich richtig gut? Dann seit ihr hier richtig! Der Blasehof bietet so viele Möglichkeiten, ich kann euch diese kaum nennen!

Seit 1983 wird der Blasehof in Kärnten schon biologisch-dynamisch nach Demeter Richtlinien bewirtschaftet und bietet somit nicht nur den Menschen, die zu Besuch kommen, sondern auch den Tieren und der Natur Entspannung und Schonung.

Und so finden sich verschiedene Beeren-, Getreide und Gemüsesorten, sowie diverse Früchte am von Sabine & Daniel Dörfler traditionsgeführten Hof, die ausschließlich biologisch angepflanzt werden. Weiters macht sich die Liebe zu Pferden am Hof sehr stark bemerkbar. Besucher können die Freude am Reiten und der Natur mit den hofeigenen Pferden hautnah erleben.

Daniel Dörfler hoch zu Ross

Jonathan, Gwendolin und Robin Dörfler am Erdbeeren naschen.

Am beliebtesten sind jedoch wohl die herzöglichen Bio-Erdbeeren, die vom „Klosteracker“ am Herzogstuhl stammen. Auf 1,5 Hektar wachsen viele verschiedene Sorten und können im „Erdbeercafé“ des Blasehof zusammen mit Kärntner Bio-Bier und Fairtrade Kaffee genossen werden. Insgesamt zählt das Erdbeerfeld über 30.000 Pflanzen welche dank der Demeter-Qualität bedenkenlos direkt vom Feld genascht werden können, da die Felder seit Jahrzenten frei von Kunstdünger und Spritzmitteln sind.

„Mittlerweile wachsen hier, auf eineinhalb Hektar über 30 000 Erdbeerpflanzen. Insgesamt vier Mal muss das Feld, von der Anlage bis zur Ernte, händisch gejätet werden. Die Erdbeerkultur bleibt bei uns normalerweis zwei Jahre stehen, dann wird der Standort gewechselt. Anbaupause am selben Ort, fünf bis sieben Jahre.

Da es viele verschiedene Erdbeersorten gibt, die sich alle in Form, Geschmack, Haltbarkeit, Reifezeit, Wachstum, etc. unterscheiden, probieren wir bei jeder Pflanzung neben den üblichen auch neue Sorten aus.“

Im Erntejahr 2018 wurden zum Beispiel folgende Sorten mit klingenden Namen angebaut:

Sonata, Jive, Rumba, Lambada, Salsa, El Santa und Eliany

Im Jahr 2003 wurde nach Vorgaben aus Dänemark am Hof der erste Waldkindergarten von Kärnten gegründet und bietet Kindern optimale Bedingungen zur Entfaltung ihrer Grundkompetenzen.

Seit 2015 gibt es auch Apartments welche nach ökologischer Bauweise im ehemaligen Stall gebaut wurden.