Bischof Bio Bäck & Konditorei

Bei Bischof Bio Bäck & Konditorei ist der reine Naturgenuss oberstes Gebot. Daher spielt Qualität in der Backstube eine entscheidende Rolle und sämtliche Produkte werden direkt im Haus von Viktor Bischof hergestellt. In der Backstube wird vor allem auf den Verbrauch von Rohstoffen geschaut und so werden gezielt Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Dabei wird darauf geachtet, dass persönlicher Kontakt zu anderen Betrieben gehalten wird, um deren Erfahrung in die Produkte einfließen zu lassen. Zum großen Sortiment des Betriebs zählen diverse Schwarzbrot- und Weißbrotsorten, Kleingebäck, sowie Laugengebäck und Torten. Neben dem Standardsortiment werden aber auch Spezialbrote, wie Amaranth-Brot und Milchbrote und Produkte aus Butter & Honig, wie Milchkipfel oder Buchteln angeboten. Für Allergiker gibt es spezielle weizen- und hefefreie Sorten an Broten und Konditorware.