Bio Schober

In der Burgruine Gars am Kamp hat der Bio-Fleischermeister Roman Schober seinen Sitz. In den “heiligen Hallen”, dem Naturreifekeller in den Mauern der Babenberger Ruine, kann man naturgereifte Schinken, Salamis und Speck vom Turpolje Schwein begutachten und natürlich auch erwerben, auf jeden Fall ein außergewöhnlicher und beeindruckender Anblick.Wir lieben ja leidenschaftliche Menschen und bei Roman Schober merkt man, dass er für die Sache brennt und durch und durch überzeugt davon ist, dass Tierhaltung untrennbar mit Wertschätzung den Tieren gegenüber verbunden ist, dass nur biologische Haltung und eben stressfreie Schlachtung in Frage kommen. Toll! Die Fleisch- und Wurstprodukte sind online über Porcella erhältlich.

Fotocredit: Bio Schober 

Bio-Schober ist außerdem unter den Top3 des ersten Taste Austria Tastemakers Awards und Gewinner des Biorama Sonderpreises für Innovation! #yay